Viñedos italianos en terrazas: una mirada geográfica

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.3989/pirineos.2020.175007

Palabras clave:

Terrazas agrícolas, viticultura, abandono del campo

Resumen


La viticultura, junto con la oleicultura, representa el principal uso productivo de las terrazas de cultivo en Italia. Mediante análisis fotocartográficos, este artículo reconstruye el tamaño y la localización de los principales sistemas de viticultura en terrazas del País. Se analizan sus procesos “genéticos” y las causas de abandono que los han afectado, con consecuencias significativas sobre el régimen hidrogeológico de las laderas en cuestión. Posteriormente, el artículo presenta los límites y las necesidades de las acciones político-territoriales desarrolladas en torno a estas realidades.

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Publicado

2020-09-08

Cómo citar

Bonardi, L., & Mastrovito, D. (2020). Viñedos italianos en terrazas: una mirada geográfica. Pirineos, 175, e057. https://doi.org/10.3989/pirineos.2020.175007

Número

Sección

Artículos